Passo 1: Prepare as beterrabas
Lave bem as beterrabas. Descasque-as com um descascador de legumes. Corte-as em cubos pequenos para facilitar o preparo no liquidificador.
Passo 2: Prepare os outros ingredientes
Retire o caroço e pique a maçã (não precisa descascar, a menos que prefira).
Descasque e corte a cenoura em rodelas.
Descasque o gengibre e corte em pedaços pequenos.
Esprema suco de limão fresco.
Passo 3: Misture
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador de alta potência.
Adicione 1 xícara de água fria.
Bata por 1 a 2 minutos até obter uma mistura completamente homogênea.
Passo 4: Coar (Opcional)
Se preferir um suco mais homogêneo, coe a mistura usando uma peneira fina ou um pano de queijo.
Se preferir mais fibras, beba sem coar.
Passo 5: Sirva
Despeje em um copo com gelo e aprecie imediatamente para obter o máximo de frescor.
Dicas para obter os melhores resultados
Veja a continuação na próxima página.
